Olio Claudio, sano e buono con la nostra cura
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Il sapore, il colore, il profumo, le proprietà nutrizionali, ... sono caratteristiche uniche per ciascun olio e dipendono |
sostanzialmente dalla natura del terreno, dal clima, e dal tipo di lavorazione con cui l'olio viene prodotto.
L'Olio Claudio nasce dall'accurata selezione delle migliori partite di olive delle varietà Ogliarola Leccese, Cellina di
Nardò e Leccino, brucate a mano e con mezzi meccanici dall'albero al giusto grado di maturazione e avviate tempestivamente
al frantoio per essere molite.
Il metodo usato è quello tradizionale della Molitura a Freddo, il
migliore per garantire un olio dalle straordinarie proprietà
organolettiche e nutrizionali, poichè conserva inalterate le
componenti più delicate e fragili del frutto (profumo, sapore
dell'oliva fresca) .
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L'olio Claudio ha un grado di acidità bassissimo (<0,6 %) è ricco in vitamine A, D, E, K e nutrienti. E' quindi adatto alla dieta dei bambini ed è un ottimo ricostituente nelle convalescenze.
L'olio Claudio contiene un'alta quantità di acidi grassi insaturi protettori naturali contro l'invecchiamento e le malattie cardiovascolari. |
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