Olio d’Oliva
dal 1742

Azienda Agricola Barbano de Pascalis

L'Olio Claudio fa della Genuinità la sua caratteristica principale e cela nel gusto sopraffine la cura e la cultura di una Terra di antica tradizione olivicola dove l'Olio è sempre stato motivo di orgoglio.

Lavorazione

La cura dei nostri uliveti ci ripaga con un Prodotto di Altissima Qualità e grande Pregio ...
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Territorio

Sui terreni calcarei di Terra d'Otranto, i nostri Ulivi Secolari trovano il microclima più adatto ...
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Olio Claudio, sano e buono con la nostra cura

 

Il sapore, il colore, il profumo, le proprietà nutrizionali, ...

sono caratteristiche uniche per ciascun olio e dipendono


sostanzialmente dalla natura del terreno, dal clima, e dal tipo di lavorazione con cui l'olio viene prodotto.

L'Olio Claudio nasce dall'accurata selezione delle migliori partite di olive delle varietà Ogliarola Leccese, Cellina di

Nardò e Leccino, brucate a mano e con mezzi meccanici dall'albero al giusto grado di maturazione e avviate tempestivamente

al frantoio per essere molite.

 

L’olio è prodotto esclusivamente con procedimenti meccanici e

non viene assolutamente usato alcun prodotto chimico per l’estrazione e

quindi conserva  inalterate le componenti più delicate e

fragili del frutto come profumo,colore e sapore dell'oliva fresca.

 

 

L'olio Claudio ha un grado di acidità bassissimo (<0,8 %) è ricco

in vitamine A, D, E, K e nutrienti.

E' quindi adatto alla dieta dei bambini ed è un ottimo ricostituente

nelle convalescenze.

 

L'olio Claudio contiene un'alta quantità di acidi grassi insaturi

protettori naturali contro l'invecchiamento e le malattie

cardiovascolari.



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